 |
/А..З/ /И/ /К/ /М..Р/ /С..Ф/ /Х..Э/ Абсорбент - Замораживание медленноеАбсорбент - вещество, способное поглощать некоторые другие вещества (называемые абсорбатами) из жидкой или газообразной среды, с которой оно находится в контакте. Абсорбер - элемент абсорбционной холодильной машины, в котором абсорбируются пары хладагента. Абсорбция - свойство некоторых веществ захватывать молекулы других веществ. Абсорбция является объемным процессом, при этом абсорбируемое вещество полностью проникает в абсорбент Адсорбент - вещество, способное захватывать своим поверхностным слоем молекулы газа или жидкости (называемых адсорбатами). Адсорбция - физико-химическое явление, заключающееся в поглощении свободных молекул газа или жидкости (называемых адсорбируемыми) поверхностным слоем некоторого тела (называемого адсорбентом). Азеотропный — термин, употребляемый для обозначения смеси жидкостей, жидкая и тазовая фазы которой в условиях термодинамического равновесия имеют один и тот же состав. Температура кипения смеси постоянна. Бустер-компрессор - холодильный компрессор, предназначенный для повышения давления хладагента до величины, равной давлению всасывания другого компрессора . Вакуум (или разреженный газ) - состояние газообразной среды, при котором ее давление значительно ниже атмосферного. Вакуумный насос - аппарат, способный понижать давление в некотором резервуаре. Вихревая труба - устройство, используемое для производства холода на основе эффекта Ранка-Хильша Воздухоохладитель - теплообменник, предназначенный для понижения температуры проходящего через него воздуха. Воздухоохладитель с принудительной циркуляцией воздуха - воздухоохладитель, в котором циркуляция воздуха осуществляется с помощью вентилятора. Генератор (или десорбер) – элемент абсорбционной холодильной машины, в котором хладагент нагревается для образования пара. Гигростат (реле влажности) — регулирующее устройство, срабатывающее при изменении влажности. Гипотермия (или искусственное охлаждение организма) - охлаждение человеческого тела до температуры ниже нормальной (например, перед некоторыми хирургическими операциями). Десорбция - явление, обратное абсорбции или адсорбции. Дефлегматор - небольшая колонка для частичной конденсации в абсорбционных холодильных машинах, устанавливается между десорбером и конденсатором. Диатермический - термин, характеризующий среду, которая пропускает через себя тепло, особенно излучаемое тепло. Диффузионный обменный аппарат - в камере с контролируемой атмосферой аппарат мембранного типа, дающий возможность за счет осмоса обмениваться СО2 и кислородом с внешней атмосферой. Замкнутый (или циклический) процесс — последовательность изменений состояний системы, в ходе которой эта система возвращается в начальное состояние. Замораживание быстрое - замораживание, осуществляемое таким образом, чтобы быстро пройти зону максимальной кристаллизации, и заканчивающееся, только когда средняя температура продукта достигнет -18°С Замораживание медленное - замораживание, осуществляемое таким образом, чтобы не возникали условия для быстрого замораживания. |
| | ||||||||||
|
|||||||||||